Buon Vino e Maremma, binomio perfetto

In base agli studi effettuati, la vigna di ponente della Tenuta la Badiola, con il Vermentino e il Viogner, è stata destinata alla produzione d’uve per vini bianchi. Infatti, questa porzione di terra, un tempo attraversata dalla fonte dell’Acquagiusta, presenta un terreno più povero d’elementi principali, mentre, al contrario, è più ricco di scheletro e di sostanze minerali. Visivamente distinguibile per il colore chiaro della terra, quest’ultima condiziona l’assorbimento del calore, moderandolo e condizionando così l’attività vegetativa. Nei terreni più chiari, infatti, una maggiore umidità residua (dovuta al respingimento del calore) insieme a una fase vegetativa leggermente più corta, favoriscono il periodo di accrescimento del grappolo con un arricchimento maggiore per i vini bianchi.
Per quanto riguarda la vigna di levante, sempre in base a una sperimentazione, i vigneti impiantati sono stati quelli (Cabernet Sauvignon, Alicante, Merlot e Syrah) funzionali alla realizzazione di vini rossi e rosati. Qui, le differenti analisi, hanno, infatti, riscontrato una presenza notevole d’ elementi nutrizionali, in un terreno di colore scuro, in grado di assorbire maggiormente il calore. Così facendo, s’influenza notevolmente l’attività delle radici della pianta, prolungando l’attività vegetativa e, con essa, generando un positivo ritardo della maturazione con un corretto accumulo delle componenti che favoriranno la produzione di un buon vino rosso.